Čokoládové sušenky s čokoládou

Název těchto sušenek mluví za vše: čokoládová čokoláda s čokoládou 🥰 Copak existuje něco krásnějšího? Pokud milujete čokoládu tak jako já, tak určitě ne 😉

Ingredience

• 125 g měkkého másla
• 25 g moučkového cukru
• 110 g mouky
• 15 g kakaa
• 25 g kukuřičného škrobu
• 2 g jemné soli
• 50 g smetany ke šlehání 30%
• 50 g čokolády 56 %

Postup

1. Měkké máslo vyšlehejte s moučkovým cukrem a solí do nadýchané bílé pěny.

2. Do máslové směsi prosejte mouku, škrob a kakao a míchejte do hladka.

3. Z těsta vytvarujte kuličky o velikosti vlašského ořechu. Trochu je nahoře zploštěte a udělejte důlek pro budoucí čokoládovou náplň. Mně se to pohodlně dělá nástrojem na vykrajování jadřinců z jablek 🙂.

4. Sušenky pečte při 180 °C přibližně 15 min. Je velmi důležité čokoládové sušenky nepřepéct, jinak budou suché.

5. Na náplň zahřejte smetanu, dokud se nad ní nezačne zvedat bílá pára (důležité: není potřeba ji přivádět k varu). Přidejte nasekanou čokoládu a míchejte, dokud směs nebude hladká a jednolitá.

6. Naplňte důlky v sušenkách náplní a nechte ji ztuhnout.

No není to nádhera? 🥰 Dobrou chuť!