Bagely třemi způsoby

Nejde o jeden bagel s nejasnou náplní, ale o tři bagely se třemi různými náplněmi na snídani nebo brunch. Každý bagel se rozřízne na poloviny, takže na talíři vznikne 6 půlek: dvě s krémovým sýrem, okurkou a lososem, dvě s avokádem a vejcem, a dvě sladké s tvarohovým sýrem, bobulemi a medem.

Ingredience

• 3 bagely
• 2 lžíce krémového sýra
• 4 plátky lehce soleného lososa
• 1 malá okurka
• několik větviček kopru
• 1 zralé avokádo
• 1 vejce
• 1 čajová lžička citronové šťávy
• 120 g tvarohu
• 100 g bobulí
• 1 lžíce medu
• sůl a černý pepř podle chuti

Příprava

1. Rozkrojte 3 bagely na poloviny a opečte 6 půlek na suché pánvi, v toustovači nebo v troubě, aby okraje byly jemně křupavé.

   

2. Pro první variantu potřete jeden bagel krémovým sýrem. Přidejte tenké plátky okurky, lososa, kopr a trochu černého pepře.

   

3. Pro druhou variantu rozmačkejte avokádo s citronovou šťávou, solí a pepřem. Namažte na bagel. Vejce uvařte 7–8 minut, nakrájejte na plátky a položte navrch.

   

4. Pro sladkou variantu smíchejte tvaroh s medem. Namažte na třetí bagel a přidejte bobule.

   

5. Podávejte všech 6 hotových půlek ihned po sestavení: dvě s lososem, dvě s avokádem a vejcem, dvě se sýrem a bobulemi.

   

Na co si dát pozor:

💛 Bagely je lepší opéct před podáváním: tak nezměknou od náplně.

💛 Lososa můžete nahradit šunkou nebo krůtou, pokud chcete jednodušší variantu.

💛 Pro sladký bagel se hodí čerstvé nebo mražené bobule, ale mražené je lepší předem rozmrazit a odkapat přebytečnou šťávu.