Mrkvovo-pomerančové vafle s vlašskými ořechy

Tyto vafle s mrkvovo-pomerančovým džusem a ořechy se skvěle hodí na útulnou rodinnou snídani, když chcete servírovat něco výjimečného bez zbytečného námahy. Obsahují jen pár ingrediencí a sladkost je přirozená — díky mrkvovému a pomerančovému džusu. Bez přidaného cukru, aromatické a jemné, chutnají jak dospělým, tak dětem. Podávejte je s řeckým jogurtem, medem nebo samotné — jsou výborné i bez příloh.

Ingredience

• 2 vejce
• špetka soli
• 250 ml mrkvovo-pomerančového džusu
• 200 g pšeničné mouky + 20 g podle potřeby
• 50 g vlašských ořechů, předem opečených
• 2 lžíce rumu
• Na podávání: med
• Na podávání: vlašské ořechy
• Na podávání: řecký jogurt

Příprava

1. Rozehřejte vaflovač, aby byl dobře rozpálený. V míse vidličkou lehce rozšlehejte vejce se špetkou soli.

   

2. Přidejte mrkvovo-pomerančový džus a rum, dobře promíchejte. Poté přisypte mouku ve dvou dávkách, pokaždé důkladně promíchejte dohladka. Nakonec přidejte opečené a hrubě nasekané vlašské ořechy a promíchejte.

   

3. Lžící kladte těsto na rozpálené plochy vaflovače. Zavřete víko a pečte, dokud se vafle dobře nepropečou a nevyběhnou.

   

4. Hotové vafle přendejte na kuchyňskou mřížku a přikryjte suchou utěrkou, aby zůstaly měkké a nadýchané.

   

5. Podávejte s medem, řeckým jogurtem a dalšími vlašskými ořechy.

   

Na co si dát pozor:

💛 Vlašské ořechy je lepší předem opražit — jejich chuť bude výraznější.

💛 Posledních 20 g mouky přidávejte jen podle potřeby, pokud je těsto příliš řídké.

💛 Pokud chcete vafle udržet měkké, neskládejte je na sebe bez utěrky hned po upečení.